Interview alumni : Sonia AMEDEE, élève ingénieure en packaging agroalimentaire.
Dans cette interview, découvrez Sonia AMEDEE, une jeune étudiante ingénieure en agroalimentaire et spécialisée dans le packaging. Elle nous partage son parcours académique, son expérience sur un projet de changement d'emballage et ses aspirations professionnelles.
Pouvez-vous vous présenter ?
Je m'appelle Sonia AMEDEE, j'ai 22 ans et je suis actuellement élève ingénieure à l'Institut Agro-Dijon. Je suis en troisième année spécialisée dans l’emballage et le packaging. Actuellement, nous sommes en plein projet avec une entreprise sur le sujet du changement d’emballage.
Pouvez-vous nous en dire plus sur ce projet ?
Il s'agit d'une entreprise qui produit des aliments pour animaux de laboratoire. Leur emballage actuel en papier posait des problèmes de transport et de protection des aliments. Récemment, ils ont acquis une machine qui leur permet de mieux gérer la manipulation des huiles. Ils ont donc décidé de passer d'un emballage en papier-plastique à un emballage en plastique multicouche. Notre mission était de superviser ce changement et de faire les recherches nécessaires.
Qu'avez-vous le plus aimé dans ce projet ?
Le fait que ce soit un projet concret, pas seulement théorique. Ce qui m'a aussi surprise, c'est que les entreprises cherchent souvent à réduire l'usage du plastique. Ici, c'était l'inverse : passer du papier au plastique, pour des raisons pratiques.
Quelles sont les qualités requises pour réussir dans ce domaine ?
Il faut être rigoureux, car l'agroalimentaire impose des normes strictes, notamment en matière d'hygiène. Il faut aussi avoir des bases scientifiques solides, car il y a beaucoup de calculs et d'analyses. Enfin, il faut aimer ce que l'on fait.
Qu'est-ce qui vous a donné envie de travailler dans le packaging agroalimentaire ?
J'ai toujours été intéressée par la sécurité alimentaire et la qualité des aliments. Après le lycée, j'ai suivi un DUT en génie biologique, option IAB, que j’ai beaucoup apprécié. C'est un secteur où il y a toujours des innovations à apporter. J’ai choisi de m’orienter vers le packaging car même un excellent produit peut être mal perçu si son emballage est mauvais. Inversement, un produit moyen dans un bon emballage peut mieux se vendre. Le packaging est la première chose que voit le consommateur.
Quels sont vos projets pour la suite ?
À la fin de mes études, j'aimerais être ingénieure en agroalimentaire, spécialisée dans le packaging. Avant cela, je vais réaliser un stage de fin d'études à Dijon, dans une entreprise qui fabrique du fromage en B2B. Mon travail portera sur l'emballage, mais aussi sur la qualité et l'environnement.
Pouvez-vous nous parler de votre parcours académique ?
J'ai eu mon bac S en pleine période de Covid. Ensuite, j'ai fait un DUT en génie biologique, option IAB, à l'IUT de Saint-Claude en Guadeloupe. J'ai passé le concours C2, qui permet d'intégrer une école d'ingénieurs agroalimentaires. J'ai été admise à l'Institut Agro-Dijon, qui fait partie d'un regroupement avec Rennes et Angers. Aujourd'hui, je termine ma troisième année.
Pourquoi avoir choisi l'IUT de Guadeloupe pour votre DUT ?
L'option m'intéressait et je voulais un cursus plus technique, orienté vers la pratique. Cela m'a beaucoup aidé en école d'ingénieur. Les élèves venant de DUT avaient une aisance pratique, contrairement à ceux venant de prépa ou de licence.
Pour finir, quel conseil donneriez-vous à ceux qui souhaitent travailler dans l'agroalimentaire ?
Même si c'est difficile au début, il ne faut pas abandonner. Quand je suis arrivée en DUT, j'étais perdue et je voulais arrêter. Mais j'ai persisté, et finalement, j'ai été major de promo. Il faut vraiment aimer ce que l'on fait et ne pas se décourager.
